目錄
學程主任
郭孟怡 Meng-I Kuo (Marie)
- 職稱：教授兼食品營養博士學位學程主任
- 學歷：美國威斯康辛大學麥迪遜分校食品科學系博士、輔仁大學食品營養系
- 專長：食品物理化學、食品分析、食品流變學
- 電話：02-29052019
- 信箱：062998@mail.fju.edu.tw
主聘老師
鄧之卿
- 職稱：教授兼民生學院院長
- 學歷：國立臺灣師範大學博士、美國賓州州立大學碩士
- 專長：餐旅人力資源管理研究、綠色旅館/餐飲研究、餐旅教育研究
- 電話：02-29053751、02-29052509
- 信箱：075097@mail.fju.edu.tw
