目錄
學程主任
主聘老師
楊珺堯 Chun-Yao Yang
- 職稱：輔仁大學食品科學系教授
- 學歷：國立中興大學食品暨應用生物科技學系博士
- 專長：食品工程、生化工程、酵素動力學、微生物發酵、生物技術、風險管理
- 電話：02-2905-3624
- 信箱：133810@mail.fju.edu.tw
劉奕方 Liu, Yi Fang
- 職稱：輔仁大學營養科學系助理教授 / 台灣營養及飲食建議攝取基準之礦物質研修召集人
- 學歷：台灣大學微生物與生化學研究所營養科學組博士
- 專長：礦物質營養學（鐵、碘）、 營養基因體學、非編譯RNA（tRNA, rRNA, miRNA）生成與調控、礦物質營養與癌症
- 電話：02-2905-3613
- 信箱：070647@mail.fju.edu.tw
